Cмотрите в этом выпуске программы «Живая еда»:
Взвешиваем плюсы и минусы консервированных ананасов, персиков и других плодов в сиропе. Сколько там реально сахара? И нет ли опасной химии? Правда ли банки с консервированными фруктами вредят здоровью? И всегда ли дорого значит вкусно? Личи, папайя, гуава... Угадываем вслепую!
Кто специально делает картофельное пюре с комочками? И зачем диетологи оставляют в нём кожуру?
А также: учёные выяснили, в какое время суток лучше пить кофе, алкоголь хотят клеймить, как сигареты, некошерный обед спровоцировал скандал в небе! Свежие новости обо всём, что связано с едой.
И — рецепт недели. Готовим с профессиональным шефом блюдо-хит из интернета. Так ли всё просто и вкусно, как в роликах? И что с пользой? Мы проверили, чтобы вы не тратили время зря.
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке выпуска:
- ▫️Шеф-повара, историка русской кухни Антона Прокофьева.
- ▫️Алексея Бокатанова — бренд-шефа группы компаний ToDoFood.
- ▫️Марса Хайруллина, технолога, декана факультета Экономики и управления МГУТУ имени К.Г. Разумовского.
- ▫️Диетолога и кандидата медицинских наук — Ксению Селезнёву.
- ▫️Производство консервированных фруктов в Тайланде за рассказ о традициях консервирования, пользе и о том, что из себя представляет уникальное производство фруктов.
- ▫️Производство сушёных фруктов в Тайланде «Chin Huay».
- ▫️Компанию по производству замороженных фруктов: Viet Nga Travel & Consulting Limited Company и лично директора производства — Чан Ван Лам.
- ▫️Министра и Посланника по сельскому хозяйству Сангпенчан Рачанок, а также Управление по сельскому хозяйству Таиланда в Москве и Департамент риса Министерства сельского хозяйства и кооперативов Королевства Таиланд.
- ▫️Ксению Орлову — основателя агентства недвижимости Orlova Realty в Бангкоке.
- ▫️Марину Ингрид, блогера, которая рассказывает о жизни в Англии, за участие в сюжете о картофельном пюре.
- ▫️Звёздного кондитера Марину Синицкую за возможность посмотреть на чудеса кулинарии.
- ▫️Нашего постоянного эксперта, врача-диетолога ФИЦ Питания и Биотехнологии — Наталью Денисову.
- ▫️Олесю Куляк, доцента кафедры фармацевтической химии и организации фармацевтического дела ФФМ МГУ им. М.В. Ломоносова за участие в программе.
- ▫️Врача-гастроэнтеролога сети-клиник «Атлас» — Анастасию Горяинову за увлекательный рассказ про пользу и вред картофельного пюре.
- ▫️Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору ФГБУ «ВГНКИ» за помощь в проведении лабораторного исследования.