26 марта 2024 Еженедельная викторина «Живой Еды» Еженедельно во время эфира программы « Живая Еда» с Сергеем Малозёмовым в выпуске появляется вопрос викторины — принять в ней участие может любой зритель, который смотрит программу по телевизору в 11:00 →
23 марта 2024 Задайте свой вопрос Сергею Малозёмову здесь! Каждую неделю мы вместе с экспертами отвечаем на один из множества вопросов, поступивших на наш сайт http://eda.show . А теперь ещё и дарим автору самого интересного на наш взгляд →
23 марта 2024 Насколько вреден попкорн и как его вкусно приготовить дома Как же теперь просто приготовить попкорн дома! Кладёшь купленный в магазине пакетик в микроволновку, и через считанные минуты достаёшь готовый хрустящий шедевр с выбранным вкусом — отлично! Мы такое иногда делаем →
23 марта 2024 Су-вид и его тайны: чем хороша эта технология и как с её помощью готовить дома Один из популярных вопросов касается су-вида — это долгое воздействие на продукты (обычно в вакуумном пакете, погружённом в воду) слабым нагреванием, ниже 100 градусов. Когда-то такое было исключительно ресторанным изыском, а →
23 марта 2024 Новые цвета сыра с плесенью, £1400 за засохший 300-летний лимон, простая еда и её плюсы на фоне ресторанной Новые цвета сыра с плесенью Сыр с плесенью теперь будет не только белым или голубым. Учёные из Ноттингемского университета в Британии научились делать благородные грибки жёлтыми, зелёными, розово-красными и коричневыми. →
22 марта 2024 Смотрите в субботу: всё о попкорне, что такое су-вид и традиционный рецепт недели Попкорна и зрелищ! Как воздушная кукуруза взрывается и устраивает пожары? Взвесим плюсы и минусы легендарной кинозакуски! Попкорн как в кино — готовим сами сырный и карамельный! Ресторан дома — почему технология су-вид →
16 марта 2024 Чугунная, облегченная или тефлоновая — какая сковорода идеальна для готовки Алексей Щербаков из Брянска спрашивает: «Раньше бабушки и дедушки готовили на чугуне, и еда была вкуснее. Чем такие сковородки отличаются от тефлоновых?» Разберёмся! Поклонники чугунной посуды есть не только среди →
16 марта 2024 Рецепты блинчиков со всего света: дораяки, роти джала, лефсе, качапа и ушкал мелна Наши русские блины, может, и не являются эталоном здоровой еды... особенно со сметанкой, маслицем, вареньем — ну, вы понимаете... но нельзя же всё время думать только о пользе! Праздники так и →
16 марта 2024 Сбитень и медовуха: как делают старинные напитки и есть ли в них польза Сбитень и медовуха — это даже звучит вкусно! Напитки из прошлого стали делать сначала реконструкторы старинного быта, а потом идея ушла в широкую продажу — особенно массовую в городах Золотого кольца, где →