Салат «Мимоза» — какой рецепт лучший? С омулем, йогуртом, хурмой — как готовят её сейчас? И что победит в дегустации?
Жертвы красоты. Правда ли помада травит никелем, кадмием и свинцом? И в чём коварство помад с натуральным составом?
Как нас дурачат производители конфет? Почему конфеты — символ праздника? Кто это придумал?
А также: российский салат попал в рейтинг самых невкусных блюд мира, какао заменит другое сырьё, зимой лучше ужинать раньше — новости о еде со всего света.
Ну а в финале программы — рецепт недели. Готовим с профессиональным шефом блюдо-хит из интернета: что будет, если жарить фарш в бумаге? Как на вкус и есть ли польза?
Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом про шоколадные конфеты:
- ▫️Семью Кожиховых в лице Дмитрия и Натальи за участие в выборе шоколадных конфет, открытость к эксперименту и готовность делиться своими впечатлениями.
- ▫️Кондитера и шоколатье Екатерину Тевис за внимательный поиск рецептуры советских конфет, воссоздание классических технологий и возможность буквально попробовать историю на вкус.
- ▫️Полину Трояновскую, историка гастрономии, за увлекательный рассказ об истории шоколадных конфет.
- ▫️Нашего постоянного эксперта, врача-диетолога Марину Макишу за экспертный взгляд на состав и питательную ценность шоколадных конфет, ясные объяснения и практические рекомендации.
Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом про губную помаду:
- ▫️Бьюти блогера Аксинью Труфанову.
- ▫️Светлану Гребенькову, руководителя отдела исследования и разработки косметической компании «Арт-Визаж».
- ▫️Анатолия Скального, доктора медицинских наук, профессора, директора Центра биоэлементологии и экологии человека ПМГМУ им. И. М. Сеченова.
Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом про салат «Мимоза»:
- ▫️Ресторан «СибирьСибирь» и лично шеф-повара Евгения Кузнецова за приготовление ресторанной версии салата «Мимоза».
Все полные выпуски программы «Живая еда» можно посмотреть здесь.